min Adventskake
I går bakte jeg min adventskake og gjorde glasur for det i dag.
Hvert år feirer vi en hel helg fra fredagkveld til søndag ADVENT og familien elsker denne kaken... og det skjer bare en gang i året... noe som øker popularitet.
Jeg vil gjerne presentere det på oppskriften slik at du kan prøve den.
Den fine tingen er: det er enkelt, og du bør bake kaken 2 - 3 dager før du spiser
så kryddere kan fungere.
Jeg elsker bøker og jeg fant oppskriften mange år siden... i en Dr. Oetker bake-bok fra gamle dager. Du bruker:
150 gram smør
350 gram sukker
320 gram mel
125 gram sjokolade (jeg tar kakaopulver - også mer blir deigen mørkere)
4 egg
en halv liten skje av nellikerpulver (Ikke for mye!!!)
en liten skje med kanel
en halv muskat
et lite salt
en kopp melk (1/4 liter) Jeg tar litt mer smør og mindre melk
1 pose med natron (Backpulver kaller seg her)
nelliker - muskat - pose natron eller "Backpulver" :-))
Rør en deig av alle ingrediensene - fra egget du lager egg hvitt - og rør i deigen
Fyll deigen i smurt form og bake ved middels varme.
Jeg baker 60 - 70 minutter med 180 grader.
Forbered glasur eller legg sjokolade...
Jeg forbereder glasur og alle liker:
125 gram melis og 50 gram kakao (også mer) og
bland med to egg
250 gram kokosfett (BIO) - avkjølt - veldig sakte (nesten dråpevis) tilsett og bland
Noen ganger tar jeg litt mer av alt og lager en litt kake for å gi bort også.
Julemarkeder er åpne - hvilken glede.
Ha en fantastisk advent.
Klem fra Viola
Åh hvor lyder det lækker med din julekage, Viola. Den vil jeg prøve at lave her. Krydderierne gør, at der må dufte skønt hjemme hos jer :-)
AntwortenLöschenHer er julemarkederne også begyndt. Det er så hyggeligt.
Jeg vil ønske dig en rigtig god førjuletid med alle dine kære.
Denne kaken høres deilig ut, Viola. Takk for oppskriften. I tillegg er den lekker å se på.
AntwortenLöschenKos dere i denne adventshelgen og videre fremover i advent. Vi må pynte med fiolett, som er adventsfargen.
Veldig trist her i Oslo - regn og vind. Den lille snøen som var regnet bort. Hilsen Tove/fargeneforteller.
Hei Viola
AntwortenLöschenSå flott kake som du har bakt! Hvor mye er 1 pose natron? Kan du gjøre det om til teskjeer/liten skje? Hvor mange blir det?
Jeg fikk lyst til å bake den :)
God helg!
Klem fra Marit
Små skje, det var alltid en teskje. Men du må ta vare på /anellen / nellikene-pulver og mindre... Jeg smaker deigen og krydder det bedre... når det er nødvendig.
LöschenOgså, jeg tar 6 egg i min deig, men i oppskriften er mindre... og slå egghvite!
Glasuret trenger 2 egg i tørrstoffet - rør - og etterpå
kokosfett. Glasuren gir opp kaken mange :-))
Backpulver kaller seg på tysk, 1 pakke/pose er 20 gramm for 500 gramm mel. Jeg tar 1 pakke/pose.
Nå jeg ønsker deg fortsatt - fin advent.
Klem fra Viola
Den kaken så deilig ut. den smaker nok ekstra godt når en bare spiser den en gang i året. Det er kjekt med tradisjoner. Ønsker deg en fin adventstid! :-)
AntwortenLöschenTACK Viola för alla hälsningar hos mig på bloggen!
AntwortenLöschenÅH ... vilken härlig kaka du bakat ... det receptet ska jag prova på någon gång! Fint med traditioner!
Nu har vi fått snö här i dag ... regnar kanske bort i morgon! :/
Ha en fin första advent och hoppas hela december blir en skön väntan på julen!
Kram Vivan
Takk for oppskrift, den kaken så god ut:-) Så koselig med julemarked. Vi skal til Berlin neste helg, så da blir det julemarked på meg også. Ha en fin helg! Klem Marianne
AntwortenLöschenHimmel og hav for en kake...!!! Den ser mektig god ut. Jeg har også bakt kake i dag, Tropisk aroma (sjokoladekake med krydder). Jeg sto opp tidlig, laget deigen og fikk den i ovnen, for i morgen er det adventskafe her i bygda og jeg skal ha med kake. Men den første ble helt mislykket! Aldri opplevd det før. Jeg bar den ut til fuglene, så nå er kråker og skjærer glade her hos meg.
AntwortenLöschenI kveld, etter at jeg hadde vært på konsert, laget jeg ny kakebunn. Den ble kjempefin, og i morgen skal jeg ha på glasuren.
Så koselig med julemarked. Nå lukter det sikkert pepperkaker over hele byen :-) Ha en flott adventstid og hils. Klem, Oddi
Wow! Så flott adventskake! Takk for oppskriften - den må jeg prøve! Ha en fin 1. advent! Klem Cathrine :-)
AntwortenLöschenMmmm, den så deilig ut og spennende med alle krydderene.
AntwortenLöschenTakk for oppskrift!
God advent videre til deg,
KLem Berit
Ups, hvor blev min kommentar mon af?Hvor lyder din kage lækker. Den må jeg prøve at bage. Er dog lidt i tvivl, om du anvender Backpukver eller Natron? Og æggene - er det pasteuriseret ?
AntwortenLöschenMange hilsner Anne-Mette
Hei Anne-Mette, jeg svarte deg på bloggen din. Jeg håper du har det.
LöschenEgg jeg kjøper fra gården og tar dem friske. Jeg tar 6 egg til min deig... og 2 egg for GLASUREN (for glasuren 2 egg kommen til tørrstoff og etterpå avkjølt kokosfett -BIO- veldig langsomt rør inn)
I glasuren jeg rør fransk COINTREAU... og veldig tykk på kaken
Jeg tar Backpulver i deigen (jeg vet ikke hva kaller seg på norsk). Min kaken bli alltid deilig :-)) Lykke til.
Hilsen til deg. God advent. Viola